襄阳人的乡愁就是难忘的襄阳味道盘点那些让你百吃不厌的面馆

襄阳人的乡愁就是难忘的襄阳味道盘点那些让你百吃不厌的面馆

　　 每座城市都有属于自己的美食，如果说美食才是诉说一个城市的语言。那么，城市里的街头美食，最能吃出一座城市的风味，如羊肉汤泡馍之于西安，驴肉火烧之于保定，片儿川、小笼包之于杭州，艇仔粥之于广州，螺蛳粉之于柳州......很多时候，我们对一座城市的眷恋，就襄阳正宗榨酱面边的美食！

　　 每天早晨来上一碗热气腾腾的襄阳牛肉面，搭配一碗襄阳黄酒，来开启一天的美好愉悦，是绝大多数襄阳人的习惯，也是一种世代延续的情怀。很多人如果三两天不吃一碗牛肉面，就会感觉食欲大减。

　　 因此，这座城市大街小巷都有襄阳牛肉面馆，数不胜数。其中不少面馆是家传的营生，父辈到子辈传下来，往往已有二三十个年头。

　　 作为一个襄阳人，乘车十几里只为了吃一碗自己味蕾喜欢的襄阳牛肉面，在襄阳并不是笑谈甚至还有排队的食客等着吃上这么一碗牛肉面的。

　　 在襄阳，每一家的牛肉面的口感都不大一样。其中的机密就是通过中药、香料调制的面汤、卤的牛肉。每一家面馆所用的香料、中药的配方和比例都不尽相同。从未想过碱面与牛肉汤的搭配是如此惊艳，真的想象不到会有一种面条能做得如此好吃。味香，味厚，且回味无穷。

　　 夹起一筷子襄阳牛肉面送中，颇有一些辣，却是辣而不燥，辣中透着香；面汤鲜红油亮，却是油而不腻的香，味香而醇。

　　 吃面时完全感觉不到它的油腻，但后会发现唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味。

　　 每一家做襄阳牛肉面的面馆里都会在门口支一口大锅熬制红汤，倒入牛油，放上多种香料加上辣椒细火慢熬几个小时。

　　 哪些面馆让你百吃不厌呢？小编年前也为大家整理了一份，这些面馆就在你身边！

　　 朗舍家北街店：大年初一正常营业，不打烊，逛北街的盆友们，随时可以去莅临品鉴。

　　 腊月27至初五休息，初六正常营业，营业时间为早6点至11点，下午5点半至凌晨1点

　　 今天大部分的面馆已经开业了！没去吃过的，可以去尝尝哦！襄阳的年味儿美食，是襄阳人心里惦记的家乡味儿，更是咱襄阳人的文化名片，一起为家乡牛肉面打call吧！