报名周末福利!去碳水王国新昌当特种兵走起
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、活动保险,全程巴士接送;活动当天将提供小吃券(榨蒋面),一站式自由品尝新昌传统碳水美食;/p>
2.参加活动的大学生需遵守现场秩序,听从工作人员的安排,文明出行,在活动结束前,未经工作人员允许,不得擅自离开队伍单独行动;
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4月12日至6月25日期间,嵊州新昌站已加开G次、G次两趟高速动车组列车,这也给探秘包邮区“碳水王国”提供了便利。
其中,G次列车8点24分从南京南站始发,当日12点02分到达嵊州新昌站,中途依次停靠丹阳北、常州北、无锡东、苏州北、昆山南、上海虹桥、嘉兴南、杭州东、绍兴北、嵊州北等站点,全程用时3小时分钟。
G次列车12点22分从嵊州新昌站始发,当日14点分到达上海虹桥站,中途依次停靠嵊州北、上虞南、绍兴北、杭州东、嘉兴南、金山北、上海虹桥等站点,全程用时2小时15分钟。
据说,新增的动车组列车开行以来,G次列车平均每日单趟客流在0人次左右,其中周末客流高达0人次,是嵊州新昌站单趟客发较高的车次之一。“吃货们”记得提前购票,合理安排出行哦。
新昌美食金名片-嘉兴榨面炒年糕,曾打败一众名小吃获小吃冠军,还有着“新昌人的命都是炒年糕给的”的说法。
在新昌,遍地都是炒年糕店。新昌炒年糕的独具特色之处在于是用粳米制成,更有嚼劲和韧劲,绵密口感,一口享受!
新昌炒年糕的特色还需要“带汤”,炒熟的年糕再下锅去煮,等年糕吸满了汤汁,又筋道又滋味十足。
榨面不是面,是一种米粉干,由大米为原材料,经蒸、晒制成。榨面保存时间长,随吃随取,只需在开水中滚一两分钟即可。
榨面还有一个有趣的小故事,说是新昌民间丈母娘招待毛脚女婿首次上门的必备美食之一,这其中是有奥秘的,如榨面碗底有蛋,说明"蛋定",丈母娘相中了女婿;没有蛋,那就"滚蛋",说明没有相中。
榨面的口味也非常丰富多彩,最有特色的是笋丝鸡蛋榨面、豆腐皮蛋花榨面、青菜榨面、咸菜肉丝榨面,口味多样,营养又美味。
芋艿蒸熟捣烂制成芋泥,而后加入番薯粉揉成光滑面团,调好肉馅,便可以包芋饺了。芋饺熟后呈半透明状,咀嚼起来富有弹性。汤的水润,蒸得Q弹,烤得香脆。
芋饺,不加一滴水,选用芋子和红薯粉混合揉捏而成,其质细腻、软糯、嫩滑、浓稠、有弹性。
麦糕是由面粉、石灰水、麦皮、盐混合后制成。外表呈土黄色,藤状,带着微微的咸味和碱味,充满韧性很耐嚼,搭配蒜泥或者腐乳蘸食。
麦糕属于粗粮,以不去除麦麸的黑面加盐加石灰水制成面团做成条状,扭成麻花形蒸熟后食用,以蜂蜜、蒜泥或腐乳蘸食。
蒸熟后的麦糕色泽金黄,柔韧劲道,嚼起来口感厚实,浓浓的麦香,油然而生的幸福感。
新昌的汤包,类似馄饨。在新昌还有着端午节吃汤包的特色习俗,足以媲美粽子的美味!
汤包的方形面皮包裹着肉馅,可蒸可煮可烤,配着玫瑰米醋吃。汤包的功夫体现在皮薄程度,好的汤包皮如纸片,透着光亮,水煮后不糊烂。
其中的蒸笋干汤包吃法,在薄薄的面皮里,油润喷香,蒸好后刷一层酱汁撒一些蛋皮,线
麦虾汤还有着一则美丽的传说:古时候,剡溪中有一家靠打鱼钓虾谋生的父子俩。在一个麦收时节的中午时分,父亲在船头灶头里煮熟了小半锅麦糊填肚,刚揭开锅盖,他儿子钓着一只老弹虾,欲丢进鱼篓里,手一松老弹虾不偏不倚跳进糊锅里。儿子对父亲说:“爹,老弹虾跳落锅中,麦糊也特别鲜,你来尝尝这碗麦虾汤。”后来,这父子俩凭这一启发,常常将面糊做成了麦虾汤改善生活呢!
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