炸酱面做法及配方炸酱面做法大全家常

炸酱面做法及配方炸酱面做法大全家常

　　 大家好，我是k22名厨的张大磊，我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

　　 炸酱面好吃不好吃的关键就在于炒炸酱，想吃炸酱面不用出去买了，今天把配方和做法分享出来，喜欢的可以先收藏起来。

　　 1.准备猪肉一块，先切成薄片，（溪口榨面）然后剁成肉末，装入盆中。

　　 2.下面我们切一下辅料，蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜末，放入盆中。生姜一块拍扁，切成姜末，和蒜末放在一起。小葱两根切成葱花，装入小盆中。

　　 4.再添入凉油，热锅凉油炒肉末不容易粘锅，然后下入肉末翻炒，炒干里面的水汽。

　　 8.加入少许食盐，少许鸡精，再加入少许料酒去腥，翻炒化开，最后加入少许十三香，翻炒化开调料。

　　 如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请k22名厨，我们下期再见。