老四川担担面的做法老四川担担面的做法教程
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1、材料。大红袍火锅调料1克,细的挂面100克,麻酱2勺,芽菜1小袋,香菜香葱绿叶菜少许,肉末200克,花生碎少许。
2、锅中热油,倒入肉末翻炒,加入芽菜(咸菜炒榨面)在加入大红袍调料炒匀炒香放点鸡精出锅。
3、烧一锅开水,下面。面下一人吃的量,要9成熟就行不要煮过了。下青菜至熟。
4、准备一个大碗,放上麻酱,面条,香菜,香葱,肉末,2勺花生,碎倒入面条汤适量,一碗香喷喷热乎乎的担担面就好了
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